Что такое пестициды?

Сельское хозяйство – это важная часть экономики любой страны. Чтобы защитить урожай от болезней и вредителей, ученые создали пестициды – специальные химические вещества. Изначально они были полезными, и люди использовали их, когда не было других способов защиты. Но теперь исследования показывают, что иногда пестициды в сельском хозяйстве могут быть вредными. Поэтому фермеры и бизнесмены стараются понять, когда использование химии целесообразно, а когда нет.
Пестициды – это химические вещества, они используются для борьбы с болезнями и вредителями, которые могут повредить урожай.
Те, кто занят в сельском хозяйстве, знают о пестицидах не понаслышке. Ведь именно они помогают сохранить урожай здоровым, защищают от самых разных напастей. При этом любому человеку нужно быть осторожным при работе с ними, чтобы не навредить своему здоровью.
Если правильно использовать пестициды, они помогут получить больше урожая, что, в свою очередь, позволит заработать больше денег при продаже продукции.
История борьбы за урожай в земледелии насчитывает не одно столетие, но полноценно использовать химические вещества в сельском хозяйстве начали только с конца XIX века. А перед Второй мировой войной изобрели ДДТ – инсектицид, который применяется и по сей день против комаров и прочих насекомых.
Какую химию в сельском хозяйстве используют сейчас? В середине 70-х годов прошлого века ученые взялись за синтез веществ. В качестве аналогии были выбраны растения, обладающие защитными механизмами. Искусственное производство таких веществ помогало бороться с вредителями, при этом создавать их можно в неограниченных количествах.
Для справки! Современные синтезированные химикаты относят к третьему и четвертому поколениям. Но даже они обладают не только плюсами, но и минусами.
Сейчас пестициды в сельском хозяйстве используются очень часто. Несмотря на то, что их применение подвергается критике противниками этого метода борьбы с вредителями и болезнями, химикаты имеют несколько неоспоримых достоинств:
Около 75 тысяч видов насекомых, таких, как саранча, комары, жуки колорадские, японские и настоящие, питаются сельскохозяйственными культурами.
Высокая популяция комаров опасна также и для человека. Они переносят смертельные заболевания, например, малярию или желтую лихорадку. Практически все насекомые повышают количество аллергенов и распространенность астмы у домашних животных и людей. Пестициды убивают бактерии, вирусы, загрязнения и грибки, которые вызывают заболевания культур.
В связи с ростом населения и заметными изменениями в климате Земли (ураганы, засухи или наводнения) в течение ближайших нескольких десятилетий возможна глобальная нехватка продовольствия. Спасти цивилизацию может качественный скачек в земледелии.
Пестициды активно борются с уничтожением сельскохозяйственных культур вредителями, что помогает повысить урожайность, получить больше продуктов с меньшей площади земли.
Исходя из экономических принципов, стоимость продуктов снижается при их достаточном количестве. Потери в виде низких урожаев, напротив, повышают цены на продукты.
При использовании пестицидов, которые ведут к снижению рисков нанесения ущерба урожаям, фермеры не будут повышать стоимость сельскохозяйственных культур, что в конечном итоге не позволит подняться ценам на продукты.
Есть еще одно серьезное последствие повышения стоимости продовольствия: жители с низким доходом не смогут позволить себе предметы первой необходимости, если весь их небольшой бюджет будет уходить на продовольствие.
Таким образом, отсутствие борьбы с вредителями несет за собой глобальные последствия, скорее всего негативные, прогнозировать которые практически невозможно.
Химия в сельском хозяйстве применяется очень активно небезосновательно. Статистика говорит о том, что около трети урожая по всему миру уничтожается грызунами, насекомыми, птицами, болезнями и сорняками. Если перевести это в цифры, то получатся немыслимые 200 миллионов тонн зерна. Это пища для миллиарда человек.
Сколько существует видов пестицидов? Химикаты в сельском хозяйстве можно классифицировать по разным признакам.
Самый очевидный из них – это химическое строение.
Применяются человеком с древних времен. Основное свойство таких препаратов – это простота структур молекул. Как правило, это кристаллы с хорошей растворимостью в воде. Очевидный пример таких веществ – это известь и сера.
Обладают более сложной структурой. Их молекулы имеют в своей основе скелет из углерода, сочетающий в себе атомы серы, фосфора и кислорода.
Примечательно, что большая часть современных препаратов – органические. Их можно также поделить на две части:
1) Препараты естественного происхождения производятся из растений.
Ротенон – препарат широкого применения – изофлавоноид, который получают из бобовых. Например, далматская ромашка (иначе пиретрум) используется для получения пиретринов, которые эффективны в борьбе с насекомыми.
2) Синтетические вещества получают искусственным методом. По структуре они сильно различаются, перечислять все не имеет смысла. Но некоторые заслуживают особого внимания.
Почти 40 % всех пестицидов – хлорорганические (ХОС). Их популярность обусловлена низкой ценой и высокой эффективностью. Когда-то они показывали высокий результат в борьбе с распространением инфекций: тифа, малярии и прочих.
Однако популярны они только в развивающихся странах. В развитых странах они зачастую запрещены ввиду того, что имеют свойство накапливаться в тканях организмов, характеризуются высокой токсичностью и могут задерживаться в окружающей среде.
Примеры таких препаратов: дикофол, ДДТ, линдан и прочие.
Деактивируют фермент, который нужен для функционирования нервной системы насекомых и некоторых животных. В окружающей среде они быстро подвергаются гидролизу, но иногда в небольшом количестве накапливаются в воде и пище.
Примеры таких препаратов: глифосат, димефокс, фенитротион и многие другие.
По своему свойству похожи на предыдущую категорию. Однако их свойства обратимы. Они борются с развитием растений и грибов. Такие вещества оседают в окружающей среде, а их токсичность для растений и человека различна.
Примеры: карбосульфан, метомил, пропоксур и другие.
Это похожие по структуре на никотин соединения. Они также вызывают паралич и последующую гибель насекомых. Очень распространены в силу собственной скорости действия, системности и относительной безопасности для млекопитающих.
Однако для пчел представляют большую опасность, а также долго сохраняются во внешней среде. В долговременной перспективе могут привести к гибели существенной части популяции насекомых.
Примеры пестицидоы: ацетамиприд, клотианидин, тиаклоприд и другие.
Европейский союз выступил против применения подобных веществ, опасаясь за состояние экологии.
Являются синтетическими аналогами пиретринов. Такие вещества вызывают паралич у насекомых путем воздействия на натриевые каналы.
Они относительно безопасны для человека, так как не имеют системных качеств, достаточно быстро разрушаются и практически нетоксичны для млекопитающих, в том числе и для человека.
Популярные представители: циперметрин, дельтаметрин, фуретрин и другие.
Эффективные в борьбе с оомицетами пестициды. Они влияют на митоз клеток патогенов. Доказано, что в почве они помогают повысить урожайность, так как включаются в пищевую цепочку.
Существует еще несколько типов синтетических пестицидов для фермеров, однако они менее распространены.
Другой критерий классификации химических веществ – это цель их применения. Здесь все намного проще, ведь разные виды препаратов защищают растения и животных от разных вредителей:
Еще один критерий классификации препаратов – это способ воздействия на «врага»:
Определить, какую химию стоит использовать в сельском хозяйстве, можно, проанализировав все три критерия и выбрав наиболее подходящий.
Среди преимуществ использования пестицидов можно выделить три важных показателя:
Химические вещества не могут не иметь недостатков:
К настоящему моменту, опасность применения пестицидов была доказана научно.
Именно поэтому общество внимательно следит за количеством и качеством химии на полях. А отдельные активисты постоянно напоминают о рисках, связанных с использованием данных активных веществ.
Один из самых распространенных способов применения химических веществ – это опрыскивание. Оно бывает ранцевое (ручное) или авиа (с помощью вертолетов или самолетов), а также малообъемным или полнообъемным (по расходу жидкости).
Использование небольших объемов для опрыскивания считается более эффективным, так как оно более равномерное. Выделяют еще и ультрамалообъемное опрыскивание.
Другой вид применения – это дискретное опрыскивание садовых насаждений. С помощью специальных приспособлений устройство опознает кроны деревьев и в нужный момент подает препарат для опрыскивания.
Известна технология локального применения веществ. Она ценится за возможность точного попадания на культуру.
Подробно про охрану труда в сельском хозяйстве.
Каждый химический препарат имеет собственную норму расхода при обработке полей. Она рассчитывается исходя из показателей, при которых пестицид эффективно работает и не оказывает вреда на культуру.
При превышении нормы – культура может быть уничтожена, при снижении нормы – эффекта от пестицида не будет.
Таблица №1. Примеры норм популярных пестицидов.
Название | Норма расхода на га | Культура | Вредитель/заболевание |
Паллас (гербицид) |
0,75 – 1,0 (л) |
Яровой ячмень, яровая пшеница |
Однолетние злаковые сорняки |
Мовенто (инсектицид) |
0,8 – 1,0 (л) |
Томат защищенного грунта |
Белокрылка, клещ |
Ордан (фунгицид) |
2,5 – 3,0 (кг) |
Виноград |
Милдью |
Конфидор (инсектицид) |
0,4 (л) |
Картофель |
Колорадский жук |
Регент (инсектицид) |
1,5– 3,0 (кг) |
Яблоня |
Яблонная плодожорка |
Раундап (гербицид) |
2,0 – 5,0 (л) |
Свекла, кукуруза |
Все сорные растения |
Суперфосфат (подкорм) |
1,5 – 2,0 (кг) |
Томат, перец, баклажан |
- |
Применение пестицидов регулируется законодательством РФ с помощью такой структуры как Россельхознадзор. Ее сотрудники жестко контролируют нормы использования пестицидов, чтобы исключить гибель культур на полях и снизить негативное воздействие на экологию.
На сайте Россельхознадзора можно найти все актуальные федеральные законы, которые правительство принимает в целях осуществления и усиления надзора за оборотом агрохимикатов и пестицидов.
С 1 июля 2022 года в открытых интернет-источниках публикуется вся необходимая информация о применении разрешенных в сельском хозяйстве пестицидов, доступная для граждан, предпринимателей и экспертов.
Важно изучить Федеральный закон от 19.07.97 N 109-ФЗ (редакция от 08.08.2024), в нем собраны регламенты, в которых указано, какие химические вещества разрешено применять в сельском хозяйстве:
Алгоритм безопасной для человека обработки химикатами подробно описан в Правилах по хранению, применению и транспортировке пестицидов и агрохимикатов:
Нарушение правил, описанных в документах, карается административной ответственностью. Основным документом считается статья 8.3 КоАП РФ «Нарушение правил обращения с пестицидами и агрохимикатами».
При внимательном изучении статьи 8.3 КоАП РФ можно узнать, что:
Существуют технологии, которые выигрывают по наличию плюсов у пестицидов. Вот несколько альтернативных методов, способных заменить пестициды:
Такие вещества имеют микробное, растительное или животное происхождение. Они содержат микроорганизмы, которые снижают деятельность патогенной микрофлоры. Например, после переработки водорослей остаются продукты, которые можно использовать в борьбе с болезнями растений.
На данном этапе развития науки биопестициды – это скорее профилактика, нежели эффективная борьба с вредителями. Однако их можно сочетать с химическими пестицидами, тем самым снижая риски, не понижая эффективность.
Генная инженерия позволяет менять ДНК растений. ГМО-растения производят специальные токсины, которые отпугивают вредителей.
Вред генетически модифицированных растений для человека не доказан. При этом нельзя сказать, что тема изучена достаточно хорошо и можно однозначно говорить о полной безопасности.
Общество настороженно относится к продуктам с пометкой ГМО. Незнание порождает страх, который подпитывают различные псевдо-научные статьи и передачи.
Между основными культурами все чаще сажают другие растения, которые насыщают почву органикой, что не только увеличивает плодородие почвы, но и борется с распространением заболеваний растений.
Если обрабатываемая территория небольшая, то можно делать это вручную. На обширных полях эффективнее использовать специальные машины, роботов, а также выжигание. На самом деле, способы борьбы с сорняками и вредителями существуют разные.
Такие энтомофаги регулируют численность вредителей. Например, божьи коровки с удовольствием уничтожают капустную тлю. Фермеру остается только создать условия для увеличения популяции полезных насекомых.
Особенно популярны летучие мыши, они поедают сразу несколько видов вредоносных насекомых. В данном случае также нужно создавать специальные условия, которые позволят привлечь полезных представителей фауны.
Записаться
на консультацию
Оставьте заявку, мы свяжемся с вами проконсультируем по любым вопросам